ACCUEIL | FLUX RSS
Jeudi 20 Juin 2019

SANTE - Publié le 11/04/2019 à 22:29


Un régime riche en viande accroît le risque de mortalité


AFP

Une alimentation excessive en protéines animales augmente les risques de décès, alerte une nouvelle étude finlandaise.

Réalisée par l'Université de l'Est de la Finlande et publiée dans The American Journal of Clinical Nutrition, l'étude a analysé les habitudes alimentaires près de 2 600 Finlandais dont l'âge moyen était de 51 ans au début des recherches entre (1984-1989). Les scientifiques ont étudié la mortalité des participants pendant plus de 20 ans en se basant sur les registres fournis par l'institut de sondage finlandais Statistics Finland.

Ces travaux se sont concentrés sur les associations entre les sources de protéines et le taux de mortalité. D'autres facteurs liés au mode de vie et aux habitudes alimentaires ont été pris en compte, notamment les régimes riches en protéines végétales des participants. Au cours de l'étude, 1225 décès ont été enregistrés.

Les résultats indiquent que les personnes qui consommaient plus de 200g grammes de viande par jour avaient 23% fois plus de risque de mourir que ceux dont la consommation de viande était inférieure à 100 grammes par jour.

L'étude a également révélé qu'un apport global élevé en protéines alimentaires était associé à un risque accru de décès chez les personnes atteintes de diabète de type 2, de maladies cardiovasculaires ou de cancer. Ces données soulignent donc la nécessité d'étudier les effets sur la santé de l'apport en protéines, en particulier chez les personnes atteintes d'une maladie chronique. 

"Ces résultats ne doivent cependant pas être généralisés aux personnes âgées qui courent un plus grand risque de malnutrition et dont l'apport en protéines reste souvent inférieur à la quantité recommandée", souligne Heli Virtanen, doctorante à l'Université de l'Est de la Finlande et co-auteure de l'étude.

Soyez le premier à commenter cet article!

Laisser un commentaire

  • Maximum 250 caractères


Les émotions morales, un outil pour diagnostiquer la démence fronto-temporale ?
Réduire sa consommation de viande au quotidien pourrait allonger l'espérance de vie
Passer au moins 2 heures par semaine dans la nature aurait des effets bénéfiques sur notre santé
Les chauves-souris, première cause de cas mortels de rage humaine aux États-Unis
Deux expressos contre une maladie orpheline, c'est fort de café
L'activité physique dès l'âge de 3 ans préserve la santé cardiovasculaire des enfants
Des naissances rendues possibles par une méthode de la dernière chance
Un sommeil prolongé peut réduire le syndrome métabolique
La narcolepsie boosterait la créativité
Maladie de Lyme: 13 ans de controverses
 Publicité 
 LES PLUS RÉCENTS 
Un tour d'évasion tourne au drame: le corps du magicien retrouvé dans le Gange
Des chercheurs dissèquent le regard attendrissant du chien
Les fragments de Lune d'Apollo ont transformé la connaissance de l'univers
Les émotions morales, un outil pour diagnostiquer la démence fronto-temporale ?
Un nez artificiel conçu pour aider les médecins à identifier les tissus cancéreux pendant la chirurgie
 LES PLUS LUS 
Planète: la seule issue se trouve sous terre, selon certains experts
Une nouvelle espèce humaine découverte aux Philippines
Google ouvre son premier laboratoire d'intelligence artificielle en Afrique
Comment nettoyer l'espace des vieux satellites et débris spatiaux
A Cuba, les abeilles butinent heureuses et leur miel ravit l'Europe
Les rideaux d'hôpitaux sont des nids à bactéries
La Lune dans cinq ans ? La NASA entretient le mystère
L'activité physique pourrait aider à guérir d'une lésion de la moelle épinière
Un régime riche en viande accroît le risque de mortalité
Infarctus ne rime pas nécessairement avec arrêt maladie prolongé
 Publicité 
 En image 
 Publicité 
2011-2019 © Aux Frontières de la Science. Crédits photos: istockphoto. Page générée en 0.063 secondes. Blog d'actualités scientifiques réalisé par des passionnés.